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TGI Fridays计划在准备再次公开上市时对其酒吧进行改造

时间:2020-01-14 11:03:42 | 来源:

TGI Fridays以最初的单身酒吧而闻名,该公司正计划改组其酒吧业务,因为该公司准备数十年来首次进行公开交易。

“对于我们来说,今年,我们正在完成一系列测试,这些测试显示出令人鼓舞的结果,重新推出了TGI Fridays酒吧,”首席执行官Ray Blanchette在周一于佛罗里达州奥兰多举行的ICR会议上说。

星期五该公司21亿美元的系统销售额中,约有30%来自其酒吧。但是,与休闲餐饮业中的许多人一样,该连锁店看到越来越少的顾客光顾它的餐厅以及购买食物和饮料。取而代之的是,许多消费者选择订购食品或在提供更多便捷选择的快速休闲连锁店用餐。

截至11月的12个月中,公司在美国拥有的星期五营业地点的同店销售额下降了6.7%,而国内特许经营场所的同店销售额下降了8.1%。

去年11月,这家连锁店宣布与Allegro Merger合并,Allegro Merger是一家特殊目的的收购公司,与投资公司Crescendo Partners保持联系。特殊目的收购公司没有资产,只能将IPO的收益与银行融资相结合,以购买和公开上市私有公司。

除了重新建立起连锁店的根源之外,改造酒吧业务还意味着获得更高利润率的销售。

计划中的更改包括努力更好地满足客户要求。例如,布兰切特(Blanchette)引用了一项公司政策,即该组合在欢乐时光客户中很受欢迎,但不允许同时提供啤酒和小酒。TGI Fridays还与演员Ryan Reynolds的杜松子酒公司Aero Gin合作。

但是布兰切特说,这些改变将不仅仅是改变酒水菜单。该公司还希望改善其餐厅的音乐和灯光,并使用可鼓励顾客彼此交流的座椅。

随着连锁经营的转变,周五已重新聘请了资深校友。Blanchette在星期五度过了职业生涯的前18年,在Au Bon Pain和Ruby Tuesday经历了卷土重来的经历。离开12年后,他于2018年底回到TGI星期五。

他说:“当我回来时,最令我震惊的是我们已经脱离了酒吧业务。”

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